Mornarički posao: specijalista kulinarstva (CS)
Sadržaj
- Dužnosti mornarskih specijalista za kulinarstvo
- Kvalificirani specijalist za mornaricu kulinarstvo
- Morna / obala rotacija za mornaričke kulinarske stručnjake
- Civilni poslovi slični mornaričkom kulinarskom stručnjaku
U mornarici, mornari koji hrane ostatak vojske nisu samo kuhari, oni su specijalisti za kulinarstvo (CS). Oni ne samo da pripremaju hranu za svoje pomorce, već i za admirale, visoke rukovoditelje vlade i vode ružnu dvoranu Bijele kuće za predsjednika.
Oni su odgovorni za sve aspekte blagovaonice (nereda) i dnevnog boravka. Kulinarski stručnjaci su od vitalnog značaja za održavanje morala posade na svim brodovima, podmornicama i obalnim podmornicama.
Ocjene CS (površina) i CSS (podmornica) nose obvezu servisa od 60 mjeseci.
Dužnosti mornarskih specijalista za kulinarstvo
Ovi mornari prolaze opsežnu obuku u području kuhanja, pečenja, upravljanja blagovaonicom i dnevnim prostorom. Pripremaju jelovnike, naručuju namirnice, upravljaju kuhinjom i blagovaonicom, vode evidenciju o zalihama hrane i financijskim proračunima. Oni služe kao osobni službenici za uslugu prehrane visokih časnika, kako na brodu, tako i na obali.
Kulinarski stručnjaci rade u kuhinjama, blagovaonicama, dnevnim boravcima i spremištima u kojima se čuvaju zalihe hrane. Rad je ponajprije fizički i uključuje rad kao dio tima, često u uskim četvrtima, a ponekad i u nepovoljnim uvjetima.
Ovi mornari također uče pravilne postupke za rukovanje i pripremu hrane, uključujući ispravne sanitarne uvjete i ispravne temperature za skladištenje raznih prehrambenih proizvoda.
Iako je prethodno iskustvo kuhara ili kuhara korisno, to nije potrebno.
Kvalificirani specijalist za mornaricu kulinarstvo
Mornari koji su zainteresirani za ovaj posao trebaju kombinirani rezultat od 88 u verbalnim (VE) i aritmetičkim rezonovanjima (AR) segmentima testova baterije profesionalne sposobnosti oružanih službi (ASVAB).
Tehnička škola (poznata u mornarici kao "A" škola) za kulinarske specijaliste odvija se u Zajedničkom kulinarskom centru izvrsnosti u Fort Leeju u Virginiji. Onima koji slijede kategoriju podmornice ove ocjene (što znači da planiraju služiti kao CS na podmornici) trebat će četiri tjedna osnovne podmornice u Grotonu, Connecticut nakon A škole.
Za ovaj posao nije potrebno sigurnosno odobrenje Ministarstva obrane, nema ograničenja percepcije boja i otvoreno je za građane koji nisu u Sjedinjenim Državama.
Kao i kod svih ocjena mornarice, napredak u karijeri za kulinarske stručnjake određuje se prema razini osoblja. Ali budući da svaki brod, podmornica i mornarička baza trebaju ljude da pripreme hranu (jer svi moraju jesti), za kulinarske stručnjake uvijek ima posla. Mornari u ovoj ocjeni uvijek su obećavajući mogućnosti za napredovanje.
Morna / obala rotacija za mornaričke kulinarske stručnjake
- Prva morska tura: 48 mjeseci
- Prva obala: 36 mjeseci
- Druga morska tura: 48 mjeseci
- Druga obala: 36 mjeseci
- Treća morska tura: 36 mjeseci
- Treća obala: 36 mjeseci
- Četvrta morska tura: 36 mjeseci
- Četvrta obala: 36 mjeseci
Morske ture i obalne ture za jedrenjake koji su odradili četiri morske ture bit će na moru 36 mjeseci, a zatim 36 mjeseci na kopnu do odlaska u mirovinu.
Civilni poslovi slični mornaričkom kulinarskom stručnjaku
Uz obuku koju ćete dobiti u ovoj ulozi, bit ćete kvalificirani za razne civilne poslove u usluzi prehrane; na primjer, možete biti kuhar u dobrom restoranu ili gotova kuhinja.
