Testovi poslova u restoranima - pitanja i savjeti
Sadržaj
Odlazak u restoran kako biste se prijavili za posao može biti zastrašujuće, a poslodavci sve više traže podnositelje zahtjeva da urade jedan ili više testova koji mogu učiniti mnogo stresnijim proces. Ne možete zaista studirati za njih, ali vaš učinak na tim vrstama testova je faktor u odlučivanju hoćete li dobiti posao ili će vam čak biti odobren prvi ili drugi razgovor.
Zašto polaznici testova u restoranima
Da bi smanjili stopu prometa, mnogi poslodavci u restoranima koriste testove za prethodnu provjeru i kvizove za filtriranje manje kvalificiranih tražitelja posla. Ovi testovi pomažu poslodavcu da bolje razumije tražitelja posla, što mu može pomoći da donese bolju odluku o tome odgovara li taj kandidat ili ne i vjerojatno će ostati zaposlen u restoranu kad se jednom zaposli ,
Većina tih testova, posebno u uslužnim tvrtkama poput restorana, rade se osobno, što omogućava poslodavcu da vidi kako podnositelj zahtjeva radi pod pritiskom.
Potencijalni zaposlenik također ima priliku postavljati pitanja sugovorniku što će im dodatno pomoći da se istaknu među ostalim podnositeljima zahtjeva. Kod većih tvrtki ovi se testovi mogu obaviti na mreži.
Vrste pitanja o restoranu
Pitanja o ovim testovima i kvizovima mogu biti otvorena ili izravna i jasna. Oni mogu biti dizajnirani za procjenu vašeg znanja o poslu, tehničkih kulinarskih vještina, sposobnosti za korisničku uslugu, vaše emocionalne inteligencije i otpornosti, integriteta, osobnosti ili vaše kognitivne sposobnosti. Ovisno o državi u kojoj živite, od vas će se možda zatražiti da testirate drogu i alkohol.
Određene vrste testova ličnosti s kojima se možete susresti procijenit će vašu radnu etiku, spremnost da krenete u smjeru, svoju frustracijsku toleranciju i vaše prihvaćanje različitosti.
Opći testovi mentalnih sposobnosti kvantificiraju vašu sposobnost bavljenja matematikom, provođenje apstraktnih zaključaka i rješavanje složenosti. Ako ste u upravljanju restoranima, poslodavci će htjeti znati da imate ono što je potrebno za točnu pripremu proračuna, praćenje troškova i režijskih troškova te procjenu razine i potreba opskrbe.
Pitanja u restoranu, ovisno o tome želite li se prijaviti za mjesto kuće, kuće ili menadžerskog položaja, mogu uključivati:
- Pijte sastojke: Koji su sastojci potrebni za pravljenje kozmopolitana? A Margarita? Bijeli Rus?
- definicije: Što je fois gras? Što je tartare od bifteka? Što je osnova umaka Béarnaise?
- Sigurnost hrane i higijena kuhinje: Gdje treba čuvati različitu hranu u hladnjaku? Kojih je šest uvjeta koji pogoduju rastu bakterija? Što je patogen? [Napomena: dobar način za pripremu za takva pitanja je pregledavanje podataka koje ste naučili za dobivanje certifikata SafeServ].
- Odgovornost:Ako vam zaštitnik kaže da nije zadovoljan uslugom, a vi niste odgovorni za tim stolom, što biste učinili?
- Zašto biste trebali raditi tamo: Koje vještine i talente možete ponijeti na stol? Što imate s ostalim kandidatima?
Za veća poduzeća ta pitanja mogu dobiti više ili manje specifične detalje na temelju položaja ili prirode uloge.
Savjeti za odgovor
Dajte sve od sebe da se pojavite samouvjereno i voljni polagati ispit, Govor tijela velik je dio procesa prijave, čak i ako se čini nevažnim. Na primjer, stojeći ili sjesti ravno tijekom polaganja ispita pokazat će vašu usredotočenost i samopouzdanje. Ako je ispit verbalni za razliku od pismenog, održavajte kontakt očima sa sugovornikom.
Odgovorite na pitanja najbolje što možete, čak i ako ne znate odgovor. Na primjer, ako su vam recepti zatraženi od sastojaka i ne možete ih se sjetiti svih, nemojte preskočiti pitanje. Uključite što više sastojaka, kojih se možete sjetiti. Snažan pokušaj odgovora bolji je nego nikakav odgovor.
Pokušajte implementirati svoj glasu svom pisanju, tako da ćete natjerati poslodavca da vas dovede na daljnji razgovor. To je posebno važno ako vas pitaju zašto ste jak kandidat ili zašto biste se trebali zaposliti. Ne boj se hvaliti se!
Sveukupno, ovi testovi i kvizovi koristan su način da se poslodavcima olakša smanjivanje broja prijavljenih kandidata, a također daju šansama za traženje posla da se osim životopisa razlikuju od drugog medija.
