Područje karijere: Predstavnici prehrambenih usluga
Sadržaj
Blagovaonica je ogromna industrija. Ljudi širom svijeta vole izlaziti jesti bilo u svom gradu ili na odmor. Opskrbljivanje restorana, odmarališta i hotela potrebnim prehrambenim proizvodima stvorilo je cijelu prodajnu industriju.
Ako vas zanima prodajni posao u industriji prehrambenih usluga, što više znate o industriji, bit ćete bolji i spremniji.
Gdje tražiti položaj
U većini gradova postoje tvrtke koje se fokusiraju na pružanje hrane i potrebnih potrepština. Bilo da se tvrtka fokusira na pizzerije, predivne restorane, lokalne hotele i odmarališta ili bilo koju drugu kombinaciju, ovim tvrtkama su potrebni prodajni stručnjaci za uspostavljanje i održavanje odnosa. Drugim riječima, prehrambene usluge trebaju ljude koji bi ih mogli prodati drugim poslovima u industriji prehrambenih proizvoda.
Kontaktiranje bilo kojeg lokalnog dobavljača hrane u vašem području, kao i bilo kojeg nacionalnog ili regionalnog dobavljača hrane, tamo bi trebali započeti s potražnjom zainteresiranih za prodaju u ovoj industriji. Iako će se specijalizirani stupanj menadžmenta u restoranima ili iskustvo u industriji uvijek staviti iznad vaše konkurencije, to obično nisu uvjeti za većinu poslova u prodaji ili prodaje na srednjoj razini. Sve što je potrebno jaka radna etika, sposobnost stvaranja i proširivanja odnosa i sposobnosti razumijevanja linije proizvoda.
Što očekivati
Za one koji zauzimaju početnu prodajnu poziciju, trebali biste očekivati da ćete većinu svog vremena provesti tražeći novo poslovanje. To znači posjetiti lokalne prehrambene objekte i razgovarati o svojoj liniji proizvoda i razinama cijena s menadžerima za kupnju i vlasnicima. Otkrićete da većina ima dugo uspostavljene odnose s trenutnim dobavljačem i možda ih se vrlo nerado mijenja. Trebat ćete razumjeti da su kvaliteta i pouzdanost izuzetno važni za vaše izglede. Prelazak na novog dobavljača jer im je nekoliko funti jeftiniji nije dovoljan razlog da preuzmete rizik i prebacite se od dobavljača s kojim su sretni.
Trebat ćete stvoriti uvjerljiv razlog da biste nekoga prebacili na vas. Bilo da se radi o dubokim popustima, kvaliteti i jamstvima ili jedinstvenom proizvodu koji nitko drugi ne prodaje, trebali biste očekivati da se testiraju vaše prodajne sposobnosti.
Za nova poduzeća ili one koji nisu zadovoljni sa svojim trenutnim dobavljačem, prodaja se često ostvaruje ili gubi na cijeni, odabiru i izvještaju. Jedno od zlatnih pravila prodaje je da će kupac koji vam se sviđa pronaći razlog za kupnju od vas. Suprotno tome, naći će razlog da ne kupe od nekoga koga ne vole. Ako vam nedostaju vještine izgradnje izvještaja, trebali biste započeti poboljšavati prodajne vještine u ovom području.
Plani kompenzacije
Iako se uvijek ne temelje samo na proviziji, mnogi se početni položaji u prehrambenoj industriji temelje na provizijama. To znači da možda uopće nemate plaću. Plaćate samo za izvedbu. Što više prodajete, više zarađujete.
Ako vam tvrtka ponudi plan poslovanja koji uključuje mješavinu plaća i provizija, trebali biste očekivati da će plaća biti na niskoj strani i da će cijeli vaš paket biti ponderiran provizijama. Industrija prehrambenih usluga visoko je konkurentno tržište koje može biti usmjereno na cijene. Ako zaposlenik treba diskontirati troškove robe koja se isporučuje njihovim kupcima kako bi uspostavio ili održao kupca, neće imati puno prostora da isplati visoke provizije svojim predstavnicima prodaje.
Dugoročni ili kratkoročni položaj?
Mnogi novi u prodaji koji osiguravaju zaposlenje u prehrambenoj industriji koriste poziciju pokretača prodajne karijere. Nakon što su dokazali da se mogu prodavati u konkurentnoj industriji, tražili su prodajne pozicije u profitabilnijim ili financijski isplativijim industrijama. To ne znači da talentirani prodajni stručnjak ne treba promatrati industriju prehrambenih proizvoda kao potencijalno mjesto u karijeri. U stvari, prodajni stručnjak koji osigurava položaj kod velikog regionalnog ili nacionalnog dobavljača hrane, ne samo da može donijeti znatan prihod, već može biti nagrađen i brojnim prednostima. Oni mogu uključivati putovanja, podjelu dobiti i atraktivne mirovinske pakete. Kao i na svakoj prodajnoj poziciji, što bolji radite, to bolje radite!
